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到底什么是皂呢?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-5-14 07:12
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-5-2 05:58:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
    到底什么是皂呢?
    6.jpg
    很多人说自己的皂是弱酸性的,不刺激皮肤,还有些人说自己的皂不含碱,这些说法到底对不对呢?

    到底什么是皂?
    FDA (美国食品和药品管理局)给出的定义,皂SOAP是指"非挥发性的碱性脂肪酸盐",并且以此成份来达到清洁的目的,这样才能在产品的销售、标示及说明上宣称为皂,以有别于"合成清洁剂" (参考FDA 21CFR701.20)
    不同的脂肪酸组成的皂有不同的pH值,碳数愈少,pH值就愈低;例如由12个碳构成的月桂酸皂(椰子油皂)pH值就小于由16个碳构成的棕榈酸皂(棕榈油皂)。按国际研究单位公认的测试结果,纯皂的pH值都大于9 (1%浓度为测试标准)。所以 C18,即含碳量为18个的油酸皂(纯橄榄皂)PH值高于C12的月桂酸(纯椰子皂)
    皂因配方、工艺、材料等的差异,使得成皂后会出现以下其中一种状况:
    1. “
    纯皂+游离碱,呈过碱状态,也就是皂中有游离碱,太多游离碱会伤害并刺激皮肤(有特殊清洁要求的除外),因此在皂的检验标准上有一项就是规定皂中游离碱最大限度(可参考CNS 3901标准)
    2. “
    纯皂,又称中性皂,是理想的状态,也就是碱和油脂完全皂化反应了,是纯的脂肪酸盐,碱和油都没有剩余。
    3. “
    纯皂+油脂,指的是超脂状态,就是有多余的油脂残留在皂中,未参与皂化反应,但油脂残留若控制得当,可以改善洗感。过多则很容易酸败。
    由上述定义及化学原理可以得知:
    1.
    真正的纯皂(包括手工皂)一定是碱性的,且pH值大于9
    2.
    若皂的pH值低于9,那表示会有更多的皂会分解成脂肪酸, pH值愈低, 脂肪酸愈多而皂愈少,到了pH7时,几乎只剩脂肪酸而没有皂,也就没有清洁力,变成像油一样的油腻了。
    3.
    皂需要有脂肪酸(油)和碱剂反应才能成皂, 碱剂不限于氢氧化钠或氢氧化钾,理论上pH值比纯皂高的碱性物质都可能当作碱剂,因此碳酸钠(苏打),碳酸钾(珍珠灰),草木灰(低纯度的碳酸钾)都可以当碱剂来做皂,只是反应过程有些不同,最后就是把钠离子或钾离子接到脂肪酸上,因此有人宣称做皂不用氢氧化钠(),也不过是换个说法。避免使用氢氧化钠()这个敏感字眼。还有就是很多人宣传不用碱做皂,实际上是做皂基的热融皂,而皂基就是已经用过碱的脂肪酸盐了。
    4.
    市售有所谓酸性皂,说穿了就是使用合成清洁剂为原料制成,合成清洁剂把pH调到5.5附近,外观做成像皂的样子,让一般人误以为是皂。如上述FDA的定义,这种所谓酸性皂在美国是不能在包装上写SOAP的字样。
    5.
    虽然皮肤的天然pH值呈酸性,但没有足够证据可以证明皂的碱度会伤害皮肤,皂会伤害皮肤主要来自于不当的使用,而非来自碱度,过度的清洁会伤害皮肤,不是只有皂会发生,合成清洁剂也都会,甚至有过之而无不及,所以不论皂或合成清洁剂都会添加一些东西来温和其清洁效果,以避免过度清洁。而那些宣称强力杀菌的皂,可想而知对皮肤是不是好了。
    6.
    试纸测pH的问题:pH试纸从来就不是作为精确测定pH的工具,要精确测试pH请用pH电极(仪器),如果手边只有试纸,请注意比较不同厂家试纸的差异,pH色板的颜色也不尽相同,正确使用才能提高测试的准确度。比如我们常见的广产试纸,精确度就低于日产试纸,更无法与美国和德国的产品相比,同样,价格也可以相差数倍之多。
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