手工皂教学培训：温度对于手工皂的探讨

lyg7703 · 发表于 2017-4-15 11:58:51

手工皂教学培训：温度对于手工皂的探讨

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此篇文章分成皂化速度与结晶排列两个概念.

1.皂化速度:温度上升,油与碱分子互相碰撞机会上升,皂化速度上升

分子碰撞须要能量,能量的来源可以是搅拌提供,也可以用温度提高的方式给予。例如奶皂(内含蛋白质,蛋白质变性容易升温),再如微量添加无水柠檬酸(酸碱中和产生热能),还有使用会自行发热的油品(蓖麻油等),总之温度高,皂化速度快。

2.结晶排列:入模之后,缓慢降温皂结晶排列会比较紧密，具规则性,反之降温快速皂结晶排列会比较松散.因为排列也是需要耗能的.所以这就是保温的意义所在。

如下卡通图中可以看到皂化的简易概念

正常刚入模的皂,可能有10-20%的油水并没有成皂,并且排列不规则，如果给予能量足够:可以使剩下的油水成皂,并做正常的晶格排列。如果给予的能量不足:可能变成松糕状态,晶格排列杂乱松散,当然也有可能没有皂化完全。如果给予能量过多:可能有果冻的现象产生,能量过剩所以皂分子排列完全后仍然互，相碰撞,使的有些皂分子比较紧密,视觉上感官颜色较深.但是要是这些过多的能量很多,则皂分子会可能排列失序形成裂缝。油水分离皂就是假皂化,所以入模之后,放置时间长就又会油水分离了。

知道皂化的简易概念,我们所需求的是正常的皂,所以入模前能量要充足,恰好足以供应后期的晶格排列.方法有:尽量搅拌到OT(入模前相对多的皂分子已经形成,相对所需要的能量较少,不易松糕).至于保温与否,则要看模型,制皂的环境,配方,添加物等，假设,厚硅胶吐司模配上奶皂或高比例蓖麻油皂,这样可能要优先考虑稳定的放热,才不会松糕,建议不保温,并且放在温度变化小的地方。如果是薄的小模,建议使用半奶皂,或是保温。

失败的皂怎么处理:能量不足给予能量-热制,能量过多-修皂,捏皂球等。当然这并不一定,因为每个人家里环境都不一样,以上提供一些信息提供大家参考自行调整制皂的过程。

再重复一句，搅拌、温度和水量是影响手工皂成败的三个主要因素。