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查看: 5315|回复: 6

[反馈问题] 求松糕,回锅皂的处理办法!

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-8-4 19:17
  • 签到天数: 1460 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-3-24 15:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
    论坛好多人出现松糕问题,论坛需要提供一些办法解决。
    大部分是新手制皂,连我也有好多好多皂要回锅!回锅皂的详细制作方法,需要解决!
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-8-4 19:17
  • 签到天数: 1460 天

    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2011-3-24 15:10:50 | 显示全部楼层
    支持的顶a !
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2012-9-15 23:21
  • 签到天数: 311 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-3-24 19:51:16 | 显示全部楼层
    我有个前辈写的博客,==发上来给大家学习。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2012-4-27 00:05
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2011-4-1 03:13:41 | 显示全部楼层
    包上保鲜膜  拿回锅里上蒸屉重新再蒸10~15分钟左右,可补救。
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-21 08:59
  • 签到天数: 103 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2011-4-30 21:32:19 | 显示全部楼层
    提供我手头上有关于松糕皂的问答资料,提供大家参考讨论,希望对大家有所帮助
    问答如下:
    问:请问什么条件下会容易做成松糕皂? 松糕皂对人体有害吗? 可以使用吗? 为何会变松糕状?
    答:一般来说在搅拌皂液的时候温度若是失温,搅拌又不均匀,没有到trace就入模,皂液入模后又保温不够,使得皂化不完全就会产生松糕皂。
    答:另一种就是过碱(氢氧化钠量过多)的皂也会这样。
    答:松糕皂先检视是否有过碱,若是氢氧化钠的量是对的,那么就可将失温造成的松糕皂,用热制法再给予重制即可。
    问:做马赛皂 水是用2.3倍保温24小时取出后切块变成松糕状@@||不知为何会变这样..操作程序一切正常,之前做的皂都OK.
    答:会变成松糕皂最主要的原因是失温
    油碱混合时温度过低,搅拌时温度又持续降低,由于马赛皂软油比例较高,在搅打过程温度降低并不会很快的反应在皂化的速度
    答:在入模后较会忽略皂液的温度,虽有做保温,但入模皂液温度过低时,皂液温度较不容易一致,会直接影响到皂化反应的进行
    答:皂化是需要热能来帮忙的,入模的低温,会让皂化反应变慢而形成皂结构的松散,变成松糕状
    答:松糕皂的原因是皂液入模后的失温引起,通常皂液入模后都会自动升温,若无法顺利升温反而降下来,那就容易发生,原因有很多,在搅拌的后段加进温差太大的大量水份就会有这情形的
    答:把松糕皂蒸过,可以救回来,
    救松糕只有再重新放进锅子,送进电饭锅里再热制,多蒸个两三次,让整锅皂液成透明胶状再入模即可,蒸的过程可以拿出来搅拌,再蒸搅拌再蒸,时间则不一,得看蒸了的状况;刚做好尚未熟成的皂,可以不需添加水份的,不然蒸出来的皂会干得很慢的
    问:为什么会做出松糕皂呢??
    答:重点就出在入模之后的关键一天『保温期保温不足』!
    松糕皂顾名思义就是皂化不完全的皂在皂体表面or边缘
    呈现如松糕般一捏就碎的情况
    网友表示松糕皂还是堪用,不过因为比较松软所以会洗的非常快

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-8-22 03:07
  • 签到天数: 312 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-11-10 20:40:27 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-23 15:13
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2015-10-22 15:18:22 | 显示全部楼层
    方法呢看不到怎么回事
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